😈 酒…大さじ1• 酢しょう油と練りからしをつけて食べるのが、の鶏天スタイル。 スライスして汁物の具や、わさび醤油などを合わせてそのままおかずにしても。
2安売りのときに大量に買って冷凍していても、調理の際にパサつきが気になったりして「イマイチおいしくない…」と感じてしまうことも。
✌ 冷水 180ml• 基本の扱い方 一般的なピーマンのへたを除く（１） 縦半分に切ります。 Android、Android ロゴ、Google Play、Google Play ロゴは、Google Inc. 輪切りの場合は異なります。
7解凍後はさまざまな料理に使えるので、用途が決まっていない場合はこちらの方法で冷凍しましょう。
✍ ゆで汁と一緒に保存しておけるのでこちらもしっとり。
水けをきるときに、ざるなどに上げればパリッと（画像右）、ふきんなどに包んで流水の下でもみ洗いし、水分を絞ればくしゅっと（画像左）させることができます。
😊 ゆで汁は500Wの電子レンジで約4分程度（300mlの場合）加熱すると氷が少し残る程度に解凍できる。 その焼き鳥、ふつうは鶏のもも肉で作りますが、今回はそれをコスパ最高の鶏むね肉で作っちゃいます。
19しょう油、みりん、日本酒 各大さじ２• 【解凍方法】 冷蔵庫で半日程度おいて解凍する。
耐熱容器に酒とみりんを入れ、フタやラップなしで600wの電子レンジで1分加熱しアルコール分をとばす。
片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに重ならないように並べる。
🤘 水…2カップ（400ml）• ホーム画面へはこちらからどうぞ。 1分揚げたら、油切を敷いたバットに移して油を切ります。 ただし、鶏むね肉を普通に焼いただけじゃ、 パサパサ…… 固い…… うま味がない…… 美味しくない……。
14表面全体が焼けて白っぽくなればOK。
「とり竜田のぶっかけねぎおろし」 料理：舘野鏡子 撮影：澤木央子 しっとり食感がおいしいとりむね肉。
