するめ あたりめ 違い。 「するめ」と「あたりめ」、「さきいか」の違いとは？

🤗 カロリーも見た目よりも高いので注意が必要です。 するめをよく噛むことで小顔効果も するめダイエットでは、1日3食バランスよく食べた後、間食やおやつでするめを食べるのがおすすめです。

• さらに、生のイカを使って作る「さきいか」は、するめを使った「するめさきいか」よりもさらに柔らかさが増します。

🖖 米 1合• するめを活用したダイエットは「するめダイエット」とも呼ばれ、テレビ番組でも紹介されています。

12

• 福島の郷土料理であるイカ人参は、代表的なあたりめ料理です。

☮ 自分の好みの食感、硬さ、味で選びましょう。 。

3

• するめ（あたりめ）を食べ過ぎると身体に毒だといわれる理由は、消化の悪さです。

📞 噛めば噛むほどにうま味が広がるので、そのままでもマヨネーズと七味を付けても。 他にも「あたりめ」は、材料のイカをそのまま火であぶって乾燥させます。

9

• ちなみに、するめが縁起物とされている理由には諸説ありますが、ここでは3つほど紹介します。

🚒 その際、あぶる前にお酒を少量ふりかけておくと一層柔らかく美味しくなります。 呼び名を変えただけなので、イカの加工食品としては「するめ」も「あたりめ」も同じものを指す。 一方で、では、「病気になった時は、スルメの目を焼いて食すと良い」とする（同前 59頁。

12

• 【「ソフトさきいか」の原材料 一例 】 いか、砂糖、乳糖、食塩、醸造酢、ソルビトール、調味料（アミノ酸等）、PH調整剤、リン酸塩（Na）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア、カンゾウ） 以上のことから、ここでは「さきいか」以外の「するめ」について書くことにします。

❤️ なぜ「するめ」と呼ばれるようになったのかというと、 するめは「スルメイカ」から作られていたためなのです。

19

• するめの項でも解説したとおり、するめは縁起物ですが、どうしても「する」の部分が「お金をする」、「お金をすられる」などと結びついてしまいます。