🐝 フライパンをふったり混ぜたりしながら、 3分ほど、じゃが芋などに透明感が出るまで炒めます。 ボウルに作る分量の卵を割り入れ、 卵1個に対して塩ひとつまみ、こしょう少々（塩ひとつまみの量は下の写真参照）を卵の個数に合わせて加え、箸でよく卵を溶き混ぜ、具を加えます。 卵全体が半熟状になって、動かせるようになれば、手元側を上に持ち上げて奥を低くし、卵を向こう側に寄せます。
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🐝 フライパンをふったり混ぜたりしながら、 3分ほど、じゃが芋などに透明感が出るまで炒めます。 ボウルに作る分量の卵を割り入れ、 卵1個に対して塩ひとつまみ、こしょう少々（塩ひとつまみの量は下の写真参照）を卵の個数に合わせて加え、箸でよく卵を溶き混ぜ、具を加えます。 卵全体が半熟状になって、動かせるようになれば、手元側を上に持ち上げて奥を低くし、卵を向こう側に寄せます。
13ここではひき肉の色が完全に変わるまで 2～3分ほど炒めましょう。
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そのまま粗熱を取ります。
蓋を外して、大きめのじゃが芋がホクっと柔らかくなっていれば、フライパンを火から外します。
あとは手前側で少し形を整え、お皿に移します。
😂 オムレツの具の準備 フライパンに油小さじ1を入れて弱めの中火で熱し、熱くなれば切った野菜を加えます。 卵2つ使用のオムレツを3つ作るなら具材を3等分し、卵3つ使用のオムレツを2つ作るなら具材を等分にして卵液と合わせます。
20あとはケチャップを全体にかけて、熱いうちにいただきましょう！• ひき肉全体の色が変わって火が通れば、 醤油小さじ1とこしょう少々を下味付け用に加え、混ぜ合わせます。
蓋をして弱火にし、 4～5分ほど蒸らし煮にして野菜がしっかり柔らかくなるまで火を通します。
