😂 萩常務：ネギの鮮度管理が難しいんですよ。 とろろ昆布と天かすがセルフサービス。
2これがおいしいうどんの条件なのです。
時間が経つとスープを吸って膨張するくらいの柔らかさがクセになる。
🙌 村田本部長： 10年くらい前から北九州市以外にも出店を始めました。 118• それではさっそく、食べに行ってみましょう！ 3大うどんチェーン店のごぼう天うどん 今回は、手軽に食べられるお店として、福岡県内で創業し、店舗数も多い3つのチェーン店を紹介します。
19かしわうどんは鶏肉を甘辛く煮た具材を乗せたうどん。
🖖 齋藤本部長：そうですね。 資さんうどんと言えば、秘密のケンミンSHOWで何回も取り上げられているイメージが強いです。
このように同じうどんでも共通点を見つけるのが難しいほど違いがあります。
かしわうどん 550円 九州では鶏肉のことを「かしわ」と呼ぶことがあり「かしわうどん」は鶏肉うどんという意味となります。
👍 しかし、ウエストのうどんの「麺」は正直、あまりうどんっぽくはないような気がします。 割と太さがあるゴボウの天ぷらなので、うどんの出汁の効いたスープと一緒にゴボウの風味が楽しめます。 ご紹介する3つのチェーン店の中で最も店舗数が多く、うどんだけでなく、焼肉・そば・中華料理・カフェといった様々な業種の店舗を展開しています。
8うどんって、日常の食べ物なので、普通の人はいくらおいしくても「車で遠くまで」という気持ちにはなりにくいですよね。
🤭 つゆではなくスープという表現が不思議です。 よく「牧のうどんは麺が増える」と言われるそうで、こういう所が理由なのかもしれませんね。
写真：れいちゃん 「ごぼう天うどん」410円（税込）。
