😆 セリはアクが強いので、下茹でして水によくさらして使うようにしましょう。 解凍時は、冷凍のまま加熱調理しましょう。
19今年は暖冬の影響もあり、お手ごろ価格で買えるのが嬉しいですよね。
✇ 保存期間が短い• しっかりとした味付けでにんにくのパンチもあり、お酒のお供にぴったりです。 ペットボトルの先をカットすれば、簡易に自立できて便利です。 幼い姪っ子から祖父まで、みんないっしょに食卓を囲んでいる。
7生のブロッコリーを冷蔵庫で保存した場合、保存期間は3～4日です。
冷蔵保存での消費期限は、長くても3日程度。
🤚 そのまま冷凍保存するときは、房と茎を調理しやすい大きさに切り分け、水洗いして汚れを取り除いたら水気を拭き取ります。 ブロッコリーの主な保存方法と保存期間• 冷蔵庫で保存する時は、湿らした新聞紙に包んでビニール袋に入れます。 保存袋に入れることで、他の野菜からでたエチレンでブロッコリーが劣化することも防げます。
15レンジでの加熱は乾燥しやすくなるのがデメリットです。
🚀 レンジ前に、水を全体にかけてからラップします。 調理に使える幅が広い• また葉物の野菜は乾燥に弱いので、保存する. ブロッコリーを小房に分けて切り落とし、きれいに洗って水けをきります。 相性のいい鮭と、カレーの風味が味を引き締めます。
4ブロッコリーは ビタミンＣが豊富で、さらに ベータカロテンや カルシウム、 鉄分などの他に今注目のフィトケミカルなど栄養素を多く含んでいます。
また、 加熱をしないことでビタミンが抜けにくいというメリットもあります。
冷蔵保存 3～4日 冷凍保存 約1ヶ月 ポイントは水気をしっかり切ることです。
⌚ ただし、長時間キッチンポリ袋に入れておくとブロッコリー自身から発生したエチレンで傷んでしまいます。 【ブロッコリーの冷凍】小房に分けて生のまま冷凍がおすすめ！ ブロッコリーは下ゆでせずに生のまま冷凍がおすすめ！ 解凍後も水っぽくなりにくく、また食感もキープできます。 反対にデメリットとしては蕾の集合体である花蕾（からい）が落ちることが挙げられます。
13切り身魚は水分が出やすく、買ったときのトレーに入れたままにしておくと生臭くなります。
