😇 仕上げにパセリやチャービルをかざりましょう！ 濃厚で美味しいので、 「今まで食べたクラムチャウダーと、くらべちゃいなー」 最高においしい「クラムチャウダー」のポイント 小麦粉をしっかり炒める バターをいれて小麦粉で炒めるのは、ホワイトソースを作る時と同じ原理です。
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😇 仕上げにパセリやチャービルをかざりましょう！ 濃厚で美味しいので、 「今まで食べたクラムチャウダーと、くらべちゃいなー」 最高においしい「クラムチャウダー」のポイント 小麦粉をしっかり炒める バターをいれて小麦粉で炒めるのは、ホワイトソースを作る時と同じ原理です。
10アルコールが飛んだら、 マッシュルーム缶、アサリ缶を汁ごと入れます。
作る人がアサリ入りのシチューを「クラムチャウダーだ」と言ったらそうでしょうし。
💢 これも大きな違いですが、クラムチャウダーのクラムは英語で小さな貝やアサリなどを意味していて、元々具材に貝が入る前提である事を意味しています。 本来は、野菜や肉、魚介類をダシやソースで煮込んだ料理の総称です。
19クラムチャウダーと言えば、牛乳ベースの白いクリームスープを思い浮かべますが、ニューヨーク風のクラムチャウダーは赤いトマトスープになるようです。
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🤐 シチューは大きな具材や肉と共に食材をじっくり煮込んで作るのがポイントですが、クラムチャウダーは具材を小さく切っているため、すぐに料理が出来上がるのが大きな特徴だと言えるのではないでしょうか。
「入れてないよ！ クリームシチューなんだから…」 カレーじゃあないんだから、クリームシチューなんてご飯と混ぜて食べないでしょ？ ドリアだったらそうするけど、ドリアじゃあないし… 今度はoyageeが甥っ子に「今日はカレーじゃあないんだから、別々でしょ！ 分けて食べるでしょ？」って聞いたら、「うちはご飯にクリームシチューをかけて食べるよ」って言うんです。
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クラムチャウダーに貝が入っているので、がっつり肉のメニューを取り入れるより、ごはんの中にさりげなくひき肉か肉加工品が入っているメニューがいいかなと思います。
