とうもろこし 天ぷら レシピ。 とうもろこし天ぷら

👇 オーブンシートはスッとはがれる。 バター：大さじ2• 以降は、生のとうもろこしの作り方と同様に作る。 とうもろこしに小麦粉をまぶしておく これは揚げる時に爆発を防ぐ効果もありますけど 衣がとうもろこしにくっつきやすくなるんです。

9

🤐 青ネギ：200g• 芯にも水分が含まれていますからね。 生のとうもろこしが手に入らなかったり 芯からばらす手間を省きたい時に便利ですね。

💓 私はフニャフニャ天ぷらになった経験があります。 冷凍庫で約2週間保存可能。 薄力粉（ふるっておく）：45g• 揚げ物は手間がかかるので、一度にたくさん作って保存しておくと便利ですよ。

13

😘 でも衣をちょっとだけぽってりさせると、まとまりやすく とうもろこしがバラバラになりにくいですよ。 揚げた後の冷凍保存方法も解説します。

17

😀 ちょっと工夫するだけで簡単にまとまった天ぷらが作れるんですよ。 ポイントは、油の温度を高くしすぎないこと。

10

💙 近藤文夫さんの著書『「てんぷら近藤」主人の やさしく教える天ぷらの基本』より。 9em;border-collapse:collapse;margin:0 0. 数粒散った程度なら、かたまりに戻してころもを数滴垂らせば、きれいに整います。 ご家庭のフライパンで、使う揚げ油は高さ3cm分。

15

😩 牛乳：500ml• どの品種でもおいしいですが、ゴールドラッシュのような大粒のほうが天ぷら向きです。 スプーンなどですくって油に落とし入れ、 2分ほどを目安に（途中上下を一度ひっくり返して）揚げます。

🎇 最後に 茹でたり、焼いたりする以外にも、いろいろな調理法でとうもろこしの甘さを味わってください。 フライパン（少し深めのもの推奨）…１つ•。 冷水：100ml• パセリ（トッピング用）：少々 作り方• 4 水気を拭きとりながら実をほぐす そいだ実をペーパータオルにのせ、みずけをとりながらほぐす。

15

💕 缶詰のとうもろこしでも作れる？ もちろん作れます。

13