🎇 株式会社EFD 〒880-0927 宮崎県宮崎市源藤町原田371 源藤ビル102 tel 0985-53-7118 fax 0985-53-7119 エバートロンブースでは、毎時間満員御礼の弊社代表 田中久雄による「未来ツアー」 を始め、ここでしか味わえない体験を数多くご用意しております。 テレビでは、てんぷらのおいしさに焦点を 当てていましたが、油の酸化・劣化防止も、 開発目的なんですね。 電波振動で水分をコントロールし、歩留まり率やジューシーさがアップ。
6関係者によると、同社は調理器具を顧客に直接販売した場合でも、代理店に手数料を支払ったように帳簿を操作するなどして利益を少なく見せかけ、約4700万円を脱税した疑いがある。
😁 現代科学では水の正体もコントロール方法も解明されていませんので、弊社は38年以上、食品と人の水分コントロールをする為に、膨大なカットアンドトライのテストを繰り返した結果、遂に安全性と再現性が高い水分コントロールの方法を発見することができました。 また、食材に油が染み込まないため、油の減りも少なくなります。
揚げ物は食品中の水分が高温で爆発し微小な穴があき、そこに油が入り込みますが、水が小さくなるとクレーターも小さくなり、結果的に吸い込む油も少なくなるというわけです。
✇ テーマは「採用」。 同社が手掛けた調理器具はテレビ東京の「ガイアの夜明け」などでたびたび取り上げられていたという。 将来的には物流事業にも参入し、鮮度維持コンテナの製造や鮮度維持倉庫を日本中、いや世界中に配置することも想定しています。
10新大阪駅にエバートロン 関西支社開設。
👋 してらっしゃいます。 食品の水分はタンパク質等と結合している結合水と自由水の二つに分かれます。
18飲食業界必見のソリューションがここにあります。
😅 テレビでは、1秒間に5万回、すなわち 50KHzと言っていましたが、こちらには10KHz から150KHzと書かれていますね。
8残りの60%の水分(結合水)は細胞そのもののタンパク質等とがっちり結合しているのでそれ以上はなかなか減りません。
🖐 その結果、水が腐らない周波数を発見。 本教育研究分野では,「フードシステムのスマート化」,「農林水産業のスマート化」,および「農林水産物・食品の保蔵方法と品質・文化に関わるミクロ・マクロ・メタ情報の連続的な取り扱い手法」を対象とする。
15食材に含まれる自由水が雑菌やウイルス、かびを増殖させ、食品が劣化し鮮度を失うと言われています。