🤝 小麦粉…適量• たれにとろみがついたらバターを入れて溶か、肉を絡めます。 ウスターソース 大さじ3• 2k件のビュー 2019年5月3日 に投稿された• 器にキャベツを盛り付けて6をのせ、6のソースをかけて4を散らして出来上がりです。 焼きあがった肉は、トングでつかんだ生肉の状態と比べてもそれ程縮んでいないのがわかると思います。
8ニンニクに焼き色がついたら取り出します。
👍 【材料】• トンテキは厚切りの豚ロース、もしくは豚肩ロースを頃合いに焼き、ウスターソースベースのタレに絡めてつくります。
9余分な油を拭き取り、(a)の調味料と水を加えて中火で煮絡めたらできあがりです。
💓 焼いたトンテキを一口大に切って皿に盛ります。 肉の脂身が同じ方向をむくよう2枚重ね、トングでつかみます。
4肉は焼くと縮みますが、大きく縮む原因の一つが「筋」の存在です。
😂 ご飯に!お酒に!めちゃくちゃ合う メインのおかず。 レシピに書かれている焼き時間で調理すれば、肉が固くなりすぎずに柔らかく仕上がります。
11塩こしょう…少々 【たれ】• ですがこの厚み、火を通そうとしっかり焼くと肉が縮んじゃう……。
🔥 フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて中火で熱し、焼き色がついたら取り出します。 ニンニクに焼き色がついたら取り出し、豚肉を入れます。
1ミニトマト 2個• 油…大さじ2 【たれ】• お店をさがす• 【材料】• ジッパー付き保存袋に 1の豚肉を入れ、酒を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分置きます。
👏 酒…大さじ4• (例 : 原材料としてバターを表示している場合は、乳を含む旨の表示はしておりません。
1キャベツの千切り、ミニトマト、マヨネーズを添えます。
👍 ニンニク…4かけ• 豚ロース肉…6枚• 醤油…大さじ2• (TEXT:八幡啓司) 画像提供:. ガーリックチップをたっぷり乗せて 一口ほおばると、もう色々な旨味が たまりません。 しょう油、ケチャップ、砂糖 各大さじ1• : 含まれる : 含まれない ・この表に表示しているアレルゲンを含む原材料を使用しています。
バター以外のたれの調味料を合わせておきます。
📞 豚肉が室温に戻ったら塩と黒こしょうをふって焼きます。
3表面がきつね色になりカリッとしたら取り出します。