ゆめ かさご。 ユメカサゴ<メバル科:旬の魚介百科

かさご ゆめ

👏 地域によってはこのゆめかさごもノドグロと呼ぶ地域もあるようですね。 また、大きく成長するにつれ深場に移動すると考えられ、漁獲されるのも深場ほど大きい。

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かさご ゆめ

⌚ 惣菜、干物などで美味なものとされている。 さすがにこの場で魚を捌いて見ることはできませんが、お腹の中は真っ黒!!口の中はチェックが出来るのでチョット失礼して見てみると大きな口を開けるとやはり真っ黒でした。 「たかさんもう一杯!」。

かさご ゆめ

🤑 たしかに、喉が黒いです。

かさご ゆめ

👆 ギンメダイは味らしい味がない。

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⚛ ユメカサゴでのレシピは少ないですが、カサゴやメバルで検索しても参考になる。

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かさご ゆめ

⚛ 分布 岩手県以南。

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☮ フライパンでオリーブ油にニンニクを加え、加熱して香りを立てる。 さすがは名人、鮹さんだ。 蒸しあがったら魚を皿に盛る。

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かさご ゆめ

😄 酒が欲しいなー」 「そうだね。 茨城県や神奈川県などでは「ノドグロ」と呼ばれている。 体色は赤橙色に不規則な濃い横縞が4~5本あり、全体に赤く見える。

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