♨ アスリートが試合前などに食べるのもそのためです。 東京慈恵会医科大学付属病院栄養部で管理栄養士を務める赤石定典さんに解説していただきながら、バナナについてとことん掘り下げます！ バナナの注目すべき栄養素とその働きは？ バナナの栄養素にはカリウムやカルシウム、ビタミン類、葉酸など多くの栄養素が豊富に含まれています。
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♨ アスリートが試合前などに食べるのもそのためです。 東京慈恵会医科大学付属病院栄養部で管理栄養士を務める赤石定典さんに解説していただきながら、バナナについてとことん掘り下げます！ バナナの注目すべき栄養素とその働きは？ バナナの栄養素にはカリウムやカルシウム、ビタミン類、葉酸など多くの栄養素が豊富に含まれています。
1838mg たんぱく質の代謝に関係する栄養素です。
✌ 「脂質の代謝を助ける」「過酸化脂質の分解を促進する」「口内炎対策」「皮膚、爪、髪の毛の健康を維持する」などの働きが期待出来ます。 果物の中で、バナナは多くのトリプトファンを含みます。 しかし、カリウムを摂取することで筋肉の収縮が助けられ、予防することができます」（赤石さん） 「もうひとつはポリフェノール。
葉酸 葉酸は「造血に働くビタミン」と呼ばれるビタミンB群の一種です。
4g 体の大事なエネルギー源 炭水化物から食物繊維量を引いて算出したものが糖質量です。
❤️ トリプトファン 脳内の神経伝達物質・セロトニンのもととなるのが、必須アミノ酸のひとつ、トリプトファンです。 「ブルーバナナ」 ・難消化性でんぷんが多く含まれており、腸内調節作用が期待されています。
4食物繊維は水に溶解せず、便の量を増やして蠕動運動を刺激する不溶性食物繊維と、水に溶解してゲルを形成し、便に水分を保持して有益な細菌を宿す水溶性食物繊維に分けられます。
🤙 バナナ、栄養成分、期待される健康上の利点の特徴は何ですか？ 熟成した黄色のバナナは、バランスの取れたビタミンとポリフェノールを含み、抗酸化物質と美しい肌に有益であると信じられています。 強い抗酸化作用があり、活性酸素を取り除いてくれるので、スポーツ後の疲労回復にも効果的です」（赤石さん） さらに、腸内環境を整えるオリゴ糖や食物繊維、代謝促進に機能するビタミンＢ群にも注目だそう。
9果物の中でも、バナナにはトリプトファンが多く含まれています。
💋 糖質と聞くと血糖値が気になる人も多いかもしれませんが、バナナは食物繊維を一緒に含んでいることから糖質の消化吸収速度が緩やかです。 ポリフェノール類 強い抗酸化作用があるポリフェノールは赤ワインや緑茶のイメージが強い栄養素ですが、実はバナナにも含まれています。 05mg 糖質の代謝を助けるビタミンです。
発育のビタミンなどとも言われ、体の成長や髪や皮膚、爪などの形成にも深く関与しています。
☣ その中で、世界で最も人気のある食用バナナは、acluminataシリーズのCavendishと呼ばれる品種です。
バナナの血液脳関門を通過しないため、気分や神経機能には影響しませんが、強力な抗酸化物質として機能します。
🤝これは、悪玉（LDL）コレステロールなどの血中脂質が酸化して蓄積し、血管を収縮させ、柔軟性を損なうときに発生します。 それにしてもフルーツのポリフェノール含有量ダントツがバナナとは、驚き。 便秘を間接的に改善し、腸内細菌叢のバランスをとり、セロトニンの分泌を増加させるなど。
11ビタミンB1 0.。
体の成長や、髪・皮膚・爪の健康を維持するためにも大切な栄養素で、不足すると口内炎になりやすいことでも知られています。
