😀 商売繁盛や厄払いの意味を込めて、その年の吉方である「恵方」の方角を向いて一気に食べるのが基本です。
😀 商売繁盛や厄払いの意味を込めて、その年の吉方である「恵方」の方角を向いて一気に食べるのが基本です。
また、ヒイラギにあるトゲが鬼の目を刺すとも言われ、これも厄除けになると考えられています。
♥ そこで今回は、馴染みの少ない「 節分イワシ」について調べてみました。 いわしの塩焼き以外にどんないわし（鰯）料理があるのか？ いわしは塩焼き以外にも、「ハンバーグ」「煮つけ」「フライ」「かば焼き」「お寿司」「ちりめんじゃこ」「あげだし豆腐」「唐揚げ」などにして食べることができます。 起源は平安時代！？魔除けの「柊鰯」 節分いわしの風習は、平安時代にまで遡る。
18地域によっては実を取った大豆の枝である「豆柄」や、「トペラ」と呼ばれる、枝や葉に悪臭がある低木樹を使用することもあります。
🙌 冬から 春になる時期を一年の境目とし、新年を迎えるのと同じくらい 「立春」を大事な日として邪気を払う豆まきが庶民の間でも定着していきました。
立春の翌日に豆まきをして邪気を祓（はら）う行事、節分。
😈 地域の違いやいつ食べるか？ 節分の時期が近づいてきました。 昔から、臭いがきついものは、魔除けや厄払いによいと考えられていて、 焼くとニオイが強くなるいわしで鬼を寄せ付けないという意味があるのです。
8これで節分の鬼を追い払う、柊鰯（ひいらぎいわし）ができました。
まとめ ・節分では葉のついた柊の枝に鰯の頭を刺した「柊鰯（ひいらぎいわし）」という節分飾りを玄関先に飾ります。
節分は「2月3日」と覚えている方も多いかもしれませんが、実は節分は必ずしも2月3日とは限りません。
😙 また余談ですが、 飾り終わった節分イワシ・ヒイラギは紙で包んで 塩で清めて捨てるか、 神社のどんどん焼きで処分します。 畑の肉と呼ばれる良質なたんぱく質と豊富な食物繊維が摂れるため、子供の節分にぴったりです。
5そういったわけで、いわしの胴体の部分は 美味しく食べてしまうだけです。
