あきたこまち 特徴。 あきたこまちの特徴を解説！コシヒカリに比べて味の評価は？

😔 皆瀬川や役内川沿いに豊かな水田地帯を形成しているため、上質な水であきたこまちが育てられています。 秋田酒こまちの品種特性 秋田酒こまちはまさに次世代のハイブリッド品種と言える特性を持っています。

🍀に雑種第六代の選抜終了後、有望系統（雑種第七代種子）に「秋田31号」の地方番号が与えられ、以降の各種試験に供された。 まっしぐら（孫品種）青森県産• とても美味しいお米でした。

15

🤘 秋田県のブランド米としてふさわしい品種と言えます。

✍ もしこれが東京でつくられた米だと「なんであきた？」となって驚く人も多いでしょう。 そのため、 あきたこまちは和食に合うのに対して、コシヒカリは洋食に合う米といってもいいでしょう。 （孫品種）北海道産• 昔の研ぎ方をしている人は注意です。

🤣 これは単に秋田が稲の適地だというだけでなく、農家の人々のたゆまぬ努力と熟練した技によって実現したものである。

🌭 普通に読んだら「えっこう」とか呼びそうな漢字ですね。

9

✔ コシヒカリ譲りの味や香りも良く優秀なお米として知られ、スーパーなどでもコシヒカリと並んでよく見かけることが多いようです。

8

💙 とても、美味しかった。 短所は、倒伏耐性と収量性です。 あきたこまちは親であるコシヒカリと同じく 味と香りがよく、また、他のお米の品種よりも水分が多めなので、 モチモチとした食感が特徴です。

4

😔 その名の通り秋田県で開発された品種であり、秋田で作付面積の80％のシェアを持つ秋田県を代表するお米です。 まとめ 今回は、1984年に発売されお米の専門家・お米マイスターの 評価が高い「あきたこまち」を紹介しました。