🙃 パック詰めではなくて、袋入りのものや山積み販売のものでしたら、 私個人としては、塩水で洗う事をお奨め致します。
19小さめのボウルにぬるま湯を入れ、砂糖ひとつまみを溶かします。
🤣 まずはしいたけのかさの部分を軽くポンポンと叩いてみましょう。 けど、厚みのあるものだと2～3日もつけておかなきゃいけなんですね。 やはりしいたけ本来の美味しさを堪能したいのであれば、 「戻し時間」は多少かかっても、ある程度の時間をかけることは大切です。
19傘の薄いタイプの干しシイタケを鍋料理に乾燥したまま入れてみたところ、生シイタケとは違って歯ごたえがあっておいしかったです。
✆ 基本的に、しいたけは洗わなくても大丈夫です！ まず結論からいうと、 しいたけは基本的には洗わなくても大丈夫です。 原木で栽培していた方から干し椎茸を頂いた時、石がついてるので洗うように言われました。 べつに自分が食べたいから作ったわけじゃないですよ？ 皆様に、どうやったら、しいたけが美味しく食べれるのかを、知っていただきたいから、作ったんです。
その後、また全体に火を入れれば、 味そのものは全く問題無く、普通においしい味噌汁として 飲めるのですが、 とはいえなんか心配なので、質問させてください。
椎茸だしを作ります。
😂 以前の食あたりのときは、夜に食べて、次の日の朝から昼にかけて 症状が出始めました。 洗うと風味・味わいが無くなってしまうから。 しいたけの戻し時間の目安 ・冬菇 どんこ ・・・12時間くらい ・香茹 こうこ ・・・12時間くらい ・香信 こうしん ・・・6時間くらい 足の部分が柔くなれば水戻りは大丈夫です。
15濡らしてしまうと、風味が奪われてしまいます。
🌏 凍らせるマス目の大きさも考えて、大きな具材は入れられません。 昨日、生理周期28日目に36. 今はなんともないのですが、明日、もしかしたら症状がでるかも・・・ と思うと心配でいてもたってもいられません・・・・！ 生の椎茸を食べると必ず食あたりになってしまう・・・ というわけではありませんよね？（運がよければ・・・） また、今の間に何かしておいたほうが良いというアドバイスが ありましたらよろしくお願いします！！ A ベストアンサー しいたけは生で食べても大丈夫といわれています。
品目が 生キクラゲ・なめこ・マッシュルームに偏っているのも注目です。
長い間 開いていしましたので寄らせて頂きました。
