⚒ 第2回「ラーメンピックin六角堂」(久留米市)• フリークの間では「大砲ラーメンを食べずして豚骨ラーメンを語るなかれ」と言われ親しまれている。
8(京都市)• スープはオーソドックスな豚骨スープ。
⌚ 創業以来、一度も釜を空にすることなく継ぎ足し仕込みで炊き上げているため、旨みと深いコクを実現。 スープをズズッとすすって幸せ。 麺は細いストレート麺という博多の標準。
2そのためかコッテリのスープに絡むとバランス良く食せます。
👊 食べるごとに「豚骨の旨み」が重なり深い味わいを楽しめる。
7東急百貨店()• 基山の「丸幸ラーメンセンター」とは 少し違いますが、草創期のとんこつスープの姿を 今にとどめる味です。
😚 醤油をベースに煮詰めていったもので、単体では ぱさぱさの食感ですが、ラーメンの上ではスープの 味を汚すことのないいい脇役であり、食べる途中 でのアクセントとなってくれています。 今までもカップ麺や生麺などで有名ラーメン店の味を再現したものが作られてきました。
9国体道路というこのエリアでは有名な道路沿いに、でっかく「大砲ラーメン」と看板を掲げてあるので知っている人も多く、中洲の名物店と言えるかもしれない。
🤭 役員の香月嘉子(香月昇の妻)が享年81歳にて永眠。 com」の凄いところは・・・ ・スープは濃縮や粉末ではなく、店舗と同じ「ストレートスープ」 ・麺は店舗で使用しているものと同じ生麺 ・具材も勿論店舗で使用しているものと同じもの ここまで来るとラーメン店で食べているものとほぼ同じではないでしょうか。 理由1:伝統のスープ 食べるべき理由のひとつ目は、なんといってもスープにある。
202005年• ラーメン ¥600• 第4回「ラーメンフェスタ in 久留米」• (平成16年) : ・「」にて海外イベント初出店。
😇 ソース 濃口醤油、ポークエキス、ガーリックを合わせたたれと、とんこつオイルをベースに、香ばしい背脂の風味とネギの香りで特徴を付けたオイルを合わせました。 電車の場合は福岡市営地下鉄七隈線「天神南」駅6番出口から徒歩5分、貝塚・福岡空港線「中洲川端」駅1番出口からは徒歩7分。 。
20ワクワクしながら細長いカウンター席へと座り、ラーメンを注文しようとメニュー表を見て衝撃が走った。