🤭 店主は、「味噌を使って美味しいラーメンが作れないか」と、日本全国から取り寄せた味噌で研究を重ね、試作しては店の客に試食してもらったようです。 ある意味、豚骨スープと鶏油と牛豚あいびき肉の トリプルスープだ！ 僕は、味噌らーめんがラーメンの中で一番好きだ！ 豚骨ラーメン屋を経営していたが、 味噌ラーメンだけには、手を抜きたくなかった。
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🤭 店主は、「味噌を使って美味しいラーメンが作れないか」と、日本全国から取り寄せた味噌で研究を重ね、試作しては店の客に試食してもらったようです。 ある意味、豚骨スープと鶏油と牛豚あいびき肉の トリプルスープだ！ 僕は、味噌らーめんがラーメンの中で一番好きだ！ 豚骨ラーメン屋を経営していたが、 味噌ラーメンだけには、手を抜きたくなかった。
5まずは、どんな食品が味噌ラーメンの具材として使われているのかを見てみましょう。
うまかった。
大さじ2杯 （今回は赤味噌と合わせ味噌を1:2で混ぜています） ＜ラーメン具材＞ ・にんじん. そこで僕が、試した味噌とは・・・・ 僕は、さっきも話したが、かなりの味噌ラーメン好きだから、 絶対に『味噌』には妥協したくなかった。
😂 ある意味、豚骨スープと鶏油と牛豚あいびき肉の トリプルスープだ！ 僕は、味噌らーめんがラーメンの中で一番好きだ！ 豚骨ラーメン屋を経営していたが、 味噌ラーメンだけには、手を抜きたくなかった。 お腹が空いた時や夜食に食べたくなるスープです。
17材料に出てくるモミジ、ゲンコツとは一般的な紅葉、拳骨ではなく、ラーメン用語です。
野菜炒めが味噌ラーメンに合う理由は？ 皆さんもご存知の通り、味噌ラーメンの具材には、多くのバリエーションがあります。
👆 そしてそのお客さんたちが言った、 「この味噌ラーメンは、夜のメニューにもあるんですか？」 確信に変わった。 店主が「味噌を使ったラーメンを作ろう」と考えたきっかけは、スイスの食品メーカーであるマギー社の社長が言った「日本人は、もっと味噌を活用するべき」という言葉だったのだそうです。
２ フリーザーバッグにラップで包んだひき肉をまとめて入れます。
