椎茸 原木。 「椎茸栽培」原木栽培の基礎とほだ木の作り方

⚛ これらの種類はキノコの発生に対して非常に高い相関があります。 部屋にいながら椎茸の成長がみられるので、椎茸を苦手とする子どもが食べられるようになるかもしれません。

8

🎇 もし袋の中が白や一部茶色の菌糸で覆われている場合は、両手で袋ごと揉んであげると白や一部茶色の菌糸がなくなります。 「茶花どんこ」と「天白どんこ」は、傘の表面に亀裂が入っています。 どうぞお気軽にご利用ください。

🌏 天白どんこは全体のわずか１％程度しかできないとても貴重な乾しいたけです。 玄界灘に浮かぶ対馬は冬に冷たい季節風が吹くため、木々はゆっくり育ち、その間に栄養分をたっぷり蓄える。

10

💕 昆虫類や甲虫類、、、、、（これを逆手に取り、の産卵用になどのホダ木の古くなったものが使われる。 仮伏せ後、活着したしいたけ菌をほだ木中に蔓延させるための作業で、「伏せ込み」、「寝せ込み」、入れ木とも言う。

19

✆ 流通する生椎茸のうち９割を占める菌床栽培に比べ、自然環境に左右されやすく手間もかかる原木栽培だが、歯応えや香りの良さから、高いニーズがあり、希少性が増している。 ブロック塀の影なら、直射日光も当たらないので適しているのではないでしょうか。

19

😙 実際に椎茸が生えてくるのは約2年後。 それを専用の植菌棒というものを使って一定量ずつ原木に開けた穴に植菌し、封蝋（ロウと松ヤニを混ぜて作られたもの）を溶かして塗り、蓋をします。

4

💓 山林で栽培をする際には、平積みにした原木の上に杉の枝などを被せて風除け・日除けにします。 【井桁積み】 平地限定だが、単位面積当たりの収容本数が多く天地返しが用意に行える。 本伏せの場所は 直射日光の当たらない場所が適しています。

5

☕ 直径30cm以上の切り株は長期間の発生が期待できる。 ここでポイント！ 原木を立てかける時にカナヅチで叩いたり、投げたりショックを与えてみてください。

18