🤣 薪は、良く乾燥させたものを選びます。
🤣 薪は、良く乾燥させたものを選びます。
一層式 燃料とピザが同じエリアにあるタイプです。
🤟 普通のオーブンで焼くよりやっぱり石釜だなっていう感じで、 とりあえず TRYしたのが、ピザ・・・生地がパリッと焼けてしかも短時間で、それから、試しにやきいも（さつまいもとじゃがいも）で調子がよかったので、 パエリヤ、タンドリーチキン、パンポテトオムレツ（スフレ風）を焼きました。 手作り窯で焼くピザやパンは、衝撃的な美味しさ。 写真の通り私は黒い板が天井になっていますよね？ これは、家を建てた際に出た「耐熱の外壁片」を使っています。
12コンクリートが乾いたところ。
✋ パエリア用プレート（ディッシュパン）のおまけ付き など、結構改良が進んでいます。 間違ってもセメント・砂・砂利を配合した後で水を入れてはいけません。
実際の必要数量は並型82個、横ぜり38個です。
これを窯内部に設置し両横を耐火コンクリートで埋めます。
👐 黒くなるのも嫌なら、ドアが必須ですね。 。
寂しいし。
火床兼焼き床 耐火レンガを耐火接着剤で固定。
