大根 青い。 大根を切ったら中がグレー？！食べられるの？黒い筋や斑点の原因は？

☯ 使わない時にはすぐに冷蔵庫に入れて保管する事で、大根の変色を防ぐ事が出来ます。 空洞症 肥大根内部組織が崩壊して比較的小さい空間を作ります。 青かびみたいだけど食べられる！大根が青くなる青あざ症とは 青あざ症の大根はコレ 青あざ症の大根 中が青い大根とはこんな大根。

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⚐ （夏場は半分のサイズの購入が無難） 冬場・その他の季節 ・葉の部分がカットされた大根は「切り口をみて気泡（ス）が入っていないか？」 （大根の切り口に隙間・穴があいているかどうか？）その場合は避けたほうがよいでしょう。 煮物 青くなった大根を煮物するのもおすすめです。

🚒 カビが生えているように見えるのでちょっと食欲が半減してしまうかもしれません。 黒い部分を取り除くことで、それ以外の部分は食べることができるようですが、あまりに黒い部分が多ければ、ほとんど食べられるところが残らないなんてこともあります。

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♻ 軟腐病 大根全身に発症します。

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☯ 冷凍保存した大根おろしは、味噌汁にいれたり、おろし煮にしたり、鍋料理やスープ料理にも活用できるので便利です。 ごま油などで香ばしく両面を焼いてあげて、醤油、みりんと絡めて照り焼き風にしたり、ミンチと炒めてカレー粉などで風味をつけると食べやすくなります。 この場合もすりおろした方が、食感は気にならなくなります。

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🌭 切り口が青い。 もし、中が切って黒かった時は、買ったお店へ連絡してみてください。