メカジキ ソテー。 メカジキのシチリア風ソテー 赤玉葱の赤ワインビネガーマリネ添え

⚒ フライパンの空いた場所にみじん切りにした生姜を入れ、 めかじきの残りの面と生姜をさらに2分ほどソテーします。 こんにちは！今回は久々に 魚の低温調理記事です。 バター醤油にキノコ、という簡単でかつ最高においしいレシピです。

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😉 気仙沼では多くのメカジキが水揚げされますが、「吻（ふん）」は船上ですぐに切り落とされます。 逆に、西日本の人はさほど馴染みがないかもしれません。 ブラックペッパー…適量 【簡易バルサミコソース】• メカジキを強火でソテーする BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったらフリーザーバッグを取り出す。

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👉 竜田揚げ、唐揚げ、パン粉を付けて…。

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☘ 血液を健康にし、血栓ができにくくする働きや、血管系の病気を予防する働きがあります。

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⚒ そうすることでメカジキがしっとりちょうど良い状態で仕上がります。 とりあえず、 塩コショウして、お肉とおんなじように、フライパンで焼いてしまいましょう。 肉では摂取することができにくい栄養素なので、魚を積極的に食べてDHA・EPAを体に摂り入れましょう。

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🚀 仕上げのピンクペッパーは、見た目の華やかさだけでなく、甘い香りとパリッとした食感がプラスされますよ。

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